[Lly] pääsipä lintujen makuun

[Anssi Mäkinen]

Pari haviksentapaistakin kertyi, kun heti lähtiessä kronkkui korppi pihapuunlatvassa (laitakaupungillakin yleensä tyytyminen ylilentäviin), kunnes epäsosiaalinen varis teki selväksi, ettei sen läsnäolo ollut toivottu. Jätkänkynttilän yli lennellyt harmaalokki olikin henkilökohtainen aikaisuusennätys.

Tänään myös syötiin lintua, kun päätimme siskon kanssa kokeilla Comicon uutuutta: kanansiipiä XXX-tulisella kastikkeella, jonka tilaus edellytti vastuuvapaussopimuksen allekirjoittamista. Tarkoitus oli testata, oliko kastike nimensä veroista vai pelkkä mainoskikka; aika monta pettymystä kun on jo koettu "tosi tuliseksi" mainostetun ruoan kanssa. Ei ollut mainoskikka, Wingstonin XX-kastikekin on miedompaa (onhan siinä vain KAKSI X:ää!). Tietty olen joskus tehnyt äkäisempiä tacoja, olenpa kerran syönyt kokonaisen habaneronkin, mutta rovaniemeläisten "tulisten" ruokaloiden joukossa varsin kiitettävää. Olin jopa maistavinani habaneron aromin siivissä (habanero on chililajike, jonka vahvuus kapsaisiinipitoisuutta ilmaisevalla suoraan verrannollisella Scovillen asteikolla on 100 000–350 000, kun tabascokastikkeella l. tuoremehulla se on 2 500–5 000 – n. 40–70 kertaa vahvempaa siis).

Tiesittekö muuten, että linnut ovat paprikoiden (Capsicum sp. – ruokapaprika C. annuum, habanero kuuluu lajiin C. chinense), joihin chilit kuuluvat, siementen levittäjiä? Lintujen makuaisti on kai niin olematon, ettei polte tunnu missään ja nehän valitsevatkin ruoan lähinnä ullkonäön perusteella, mikä selittäneekin paprikoiden kirkkaat värit. Kapsaisiini puolestaan pitää muut levittäjäehdokkaat loitolla. Paninkin kerran habaneron puolikkaan ikkunalaudalle ja tosi kuin vesi, joku lintuhan sen siitä nappasi – harmi etten nähnyt minkä lajinen.

http://www.comico.fi/template.php?yksikko=comicobar&sivu=menu&alasivu=small_bites&lang=fi (nro:t 5 ja 6)
http://fi.wikipedia.org/wiki/Chili
http://www.saunalahti.fi/~thietavu/Chili/C_Info.htm

_________________________________________________________________
Windows Vista + Windows Live. Astu digitaaliseen maailmaan.
http://get.live.com
-------------- next part --------------
An HTML attachment was scrubbed...
URL: http://lists.oulu.fi/pipermail/lly/attachments/20080311/f49ee237/attachment.html