[Oss] Tuoksuvalmuska

[Esteri Ohenoja]

Hei!
Olemme joskus ottaneet talteen tuoksuvalmuskaa ja tehneet siitä lähinnä 
keittoa/muhennosta. Tarvittava sienimäärä on niihin hyvin pieni, koska 
aromi on aikamoinen. Paras säilömismenetelmä on kyllä kuivaus. Pakastimme 
sitä aikoinaan, mikä oli virhe, sillä koko pakastin tuoksui 
tuoksuvalmuskalta, vaikka suljimme sen pariinkin muovipussiin.
Kun on kysymyksessä noin vahvan makuinen sieni, sen kanssa kannattaisi 
kokeilla erilaisia mausteita, muutenhan useimmat sienemme eivät niitä kestä.
Jos valmuskaa alkaa tulla suuria määriä, sillä voisi olla kaupallista 
kysyntää, ja Arktiset Aromit Suomussalmella tietänevät kauppatiet. Laji on 
nimittäin erittäin arvokas, jos sen kanssa pääsee tekemään kauppaa.
Terveisin Essu


Esteri Ohenoja
Botanical Museum
Department of Biology
P.O.Box 3000
FIN-90014 UNIVERSITY OF OULU
FINLAND

tel. +358-8-5531551
fax. +358-8-5531560

http://cc.oulu.fi/%7eeohenoja/