[Oss] Mustarouskun syötävyydestä

[Annikka Kujala]

Hei,



Syksyn sienestyskauteen on vielä vähän aikaa, mutta sitä odotellessa laitan
jo maistiaisiksi mustarouskuasiaa.

Mustarouskuhan on ollut muutaman vuoden vähän kyseenalaisten sienten
listalla - harmi kyllä kun on niin hyvä. Selvittelin sienen nykyisiä
syötävyyssuosituksia
Suomen Sieniseurasta, ja sitä saa taas suositella syötäväksi ao ohjeistuksen
kera.

t. Annikka Kujala



"Esitin mustarouskuasian Suomen Sieniseuran hallitukselle, joka keskusteli
asiasta perusteellisesti.

Hallituksen kokouspöytäkirjaan merkittiin seuraavaa:



"Mustarouskun syötävyydestä keskusteltiin ja päätettiin:

1. suositella kahden tähden säilyttämistä mustarouskulle sienimerkistössä
sekä

2. suositella mustarouskulle edelleen perusteellisempaa esikäsittelyä kuin
muille rouskuille ja

3. suositella välttämään mustarouskun syömistä useita kertoja viikossa

lisäksi todettiin, että mustarouskun syötävyydestä ei ole sellaista
tutkimustietoa, jota voitaisiin virallisesti esittää."



Näin seuran hallitus ei saanut sanottua mitään virallista, mutta sai nyt
kuitenkin jotain sanottua.

Toivottavasti tästä on kuitenkin jotain apua sinulle mustarouskun maineen
pelastamisessa.



Kevätterveisin,

Jorma"
-------------- next part --------------
An HTML attachment was scrubbed...
URL: http://lists.oulu.fi/mailman/private/oss/attachments/20110412/014a3b46/attachment.html