[Oss] kauppasieniä

[annu ruotsalainen]

heippa,
kiitos Tuomo mielenkiintoisen tiedon jakamisesta! Shimeji-sienet
lienevät kynsikkäitä ylipäänsä, japanilaisilla voisi olla mielenkiintoa
meidän Lyophyllum decastes (tuhkatupaskynsikäs)-lajia kohtaan mutta sen
taksonomia on aikalailla selvittämättä (jos jotain kiinnostaa, niin
Ruotsissa Ellen Larssonin ryhmässä asiaa on tutkittu). Todennäköisesti
heidän arvokas shmimejinsa meidän metsissämme kuitenkin kasvaa, rajaus
lähilajeihin on vain vaikeaa käytännössä ja vaatisi paneutumista.

t
Annu

ke, 2012-03-21 kello 19:35 +0200, Tuomo Jaakkonen kirjoitti:
> Hei,
> 
> Kävin Stokkan Herkussa ja yllätyin positiivisesti nähdessäni erikoisia  
> tuoreita sieniä. Toiset ruskeita, toiset valkoisia, molemmat hyvin  
> pienilakkisia pitkäjalkaisia tiiviissä kimpussa. Viljelyn  
> kasvatusalustaa hiukan ryhmän tyvellä jäljellä tuoreuden takaamiseksi,  
> olivathan sieneet tosiaan näin pärjänneet tuoreen näköisinäkin  
> Koreasta ja Kiinasta. Niminä aasialaiset eksoottiset "enoki" ja  
> "buna-shimeji". Ostin, en ole vielä valmistanut mutta vesi kielellä  
> odotan sopivaa hetkeä.
> 
> Aloin kaivelemaan netistä, reseptejä ja valmistusohjeita löytyi joka  
> lähtöön. Kiinnostukseni heräsi myös löytyykö näiden lähelajeja  
> Suomesta. Erilaisten synonyymien kautta löysin molemmille lajeilla  
> ihan varmuudella tarkat suomalaisetkin nimet. Eksoottisten  
> aasialaisten nimien takaa paljastui kaksi ihan tavallista kotoista  
> sienilajia: talvijuurekas ja runkokynsikäs. Kovin erinäiköisenä kyllä  
> noin viljeltynä. Mitä tästä opimme, sienisalapoliisityö on hauskaa =)
> 
> -tuomo
> 
> 
> 
> _______________________________________________
> OSS postituslista
> OSS at lists.oulu.fi
> http://lists.oulu.fi/mailman/listinfo/oss