[Oss] OSS Digest, Vol 50, Issue 3

[Tuomo Jaakkonen]

Hei,

Raisa ;), kyllä meidän ruokavaliosta ja vaatteista aika iso osa taitaa  
tulla niiltä nurkilta. Paljon jo eineksissä ja ruokalaruuissa niin  
ettei niitä voi välttää vaikka kauppaostoksissa yrittäisikin katsoa  
alkuperää, että siinä ei paljoa paina pari kertaa vuodessa ostettavat  
tuoreet ulkomaiset sienet.

On kyllä kunnioitettavaa, jos selvität kaiken ruuan ja kehosi kanssa  
tekemisissä olevien asoiden alkuperämaan ja käytät vain lähituotteita.  
Tein muuten eilen sen makutestin, kyllä Suomessa kasvatettu siitake  
pesi mennen tullen enokin ja shimejin :).

Keväisin Terveisin
Tuomo

Lainaus Riitta Polvi-Karjalainen <riitta.polvi-karjalainen at luukku.com>:

> Hei!
>
> Kyllä nyt Tuomas vähän epäilyttää tuo sienten alkuperämaa?-- Minä   
> kiertäisin kaukaa Kiinasta tuodut elintarvikkeet!
> Olenkohan minä se "epäilevä Tuomas", etkä sinä?
>
> Kesää odotellen ja suomen puhdasta satoa!
>
> Terv. Riitta
>
>
> oss-request at lists.oulu.fi kirjoitti 22.03.2012 kello 12:00:
>> Send OSS mailing list submissions to
>> 	oss at lists.oulu.fi
>>
>> To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit
>> 	http://lists.oulu.fi/mailman/listinfo/oss
>> or, via email, send a message with subject or body 'help' to
>> 	oss-request at lists.oulu.fi
>>
>> You can reach the person managing the list at
>> 	oss-owner at lists.oulu.fi
>>
>> When replying, please edit your Subject line so it is more specific
>> than "Re: Contents of OSS digest..."
>>
>>
>> Today's Topics:
>>
>>    1. kauppasieniä (Tuomo Jaakkonen)
>>    2. Re: kauppasieniä (annu ruotsalainen)
>>
>>
>> ----------------------------------------------------------------------
>>
>> Message: 1
>> Date: Wed, 21 Mar 2012 19:35:05 +0200
>> From: Tuomo Jaakkonen <tjaakkon at cc.oulu.fi>
>> Subject: [Oss] kauppasieniä
>> To: oss at lists.oulu.fi
>> Message-ID: <20120321193505.ctqwmfvw8ws4c8cc at webmail.oulu.fi>
>> Content-Type: text/plain;	charset=ISO-8859-1;	DelSp="Yes";
>> 	format="flowed"
>>
>> Hei,
>>
>> Kävin Stokkan Herkussa ja yllätyin positiivisesti nähdessäni erikoisia
>> tuoreita sieniä. Toiset ruskeita, toiset valkoisia, molemmat hyvin
>> pienilakkisia pitkäjalkaisia tiiviissä kimpussa. Viljelyn
>> kasvatusalustaa hiukan ryhmän tyvellä jäljellä tuoreuden takaamiseksi,
>> olivathan sieneet tosiaan näin pärjänneet tuoreen näköisinäkin
>> Koreasta ja Kiinasta. Niminä aasialaiset eksoottiset "enoki" ja
>> "buna-shimeji". Ostin, en ole vielä valmistanut mutta vesi kielellä
>> odotan sopivaa hetkeä.
>>
>> Aloin kaivelemaan netistä, reseptejä ja valmistusohjeita löytyi joka
>> lähtöön. Kiinnostukseni heräsi myös löytyykö näiden lähelajeja
>> Suomesta. Erilaisten synonyymien kautta löysin molemmille lajeilla
>> ihan varmuudella tarkat suomalaisetkin nimet. Eksoottisten
>> aasialaisten nimien takaa paljastui kaksi ihan tavallista kotoista
>> sienilajia: talvijuurekas ja runkokynsikäs. Kovin erinäiköisenä kyllä
>> noin viljeltynä. Mitä tästä opimme, sienisalapoliisityö on hauskaa =)
>>
>> -tuomo
>>
>>
>>
>>
>>
>> ------------------------------
>>
>> Message: 2
>> Date: Thu, 22 Mar 2012 08:54:51 +0200
>> From: annu ruotsalainen <annu.ruotsalainen at oulu.fi>
>> Subject: Re: [Oss] kauppasieniä
>> To: Tuomo Jaakkonen <tjaakkon at sun3.oulu.fi>
>> Cc: oss at lists.oulu.fi
>> Message-ID: <1332399291.1891.15.camel at annu-laptop>
>> Content-Type: text/plain; charset="UTF-8"
>>
>> heippa,
>> kiitos Tuomo mielenkiintoisen tiedon jakamisesta! Shimeji-sienet
>> lienevät kynsikkäitä ylipäänsä, japanilaisilla voisi olla mielenkiintoa
>> meidän Lyophyllum decastes (tuhkatupaskynsikäs)-lajia kohtaan mutta sen
>> taksonomia on aikalailla selvittämättä (jos jotain kiinnostaa, niin
>> Ruotsissa Ellen Larssonin ryhmässä asiaa on tutkittu). Todennäköisesti
>> heidän arvokas shmimejinsa meidän metsissämme kuitenkin kasvaa, rajaus
>> lähilajeihin on vain vaikeaa käytännössä ja vaatisi paneutumista.
>>
>> t
>> Annu
>>
>> ke, 2012-03-21 kello 19:35 +0200, Tuomo Jaakkonen kirjoitti:
>> > Hei,
>> >
>> > Kävin Stokkan Herkussa ja yllätyin positiivisesti nähdessäni erikoisia
>> > tuoreita sieniä. Toiset ruskeita, toiset valkoisia, molemmat hyvin
>> > pienilakkisia pitkäjalkaisia tiiviissä kimpussa. Viljelyn
>> > kasvatusalustaa hiukan ryhmän tyvellä jäljellä tuoreuden takaamiseksi,
>> > olivathan sieneet tosiaan näin pärjänneet tuoreen näköisinäkin
>> > Koreasta ja Kiinasta. Niminä aasialaiset eksoottiset "enoki" ja
>> > "buna-shimeji". Ostin, en ole vielä valmistanut mutta vesi kielellä
>> > odotan sopivaa hetkeä.
>> >
>> > Aloin kaivelemaan netistä, reseptejä ja valmistusohjeita löytyi joka
>> > lähtöön. Kiinnostukseni heräsi myös löytyykö näiden lähelajeja
>> > Suomesta. Erilaisten synonyymien kautta löysin molemmille lajeilla
>> > ihan varmuudella tarkat suomalaisetkin nimet. Eksoottisten
>> > aasialaisten nimien takaa paljastui kaksi ihan tavallista kotoista
>> > sienilajia: talvijuurekas ja runkokynsikäs. Kovin erinäiköisenä kyllä
>> > noin viljeltynä. Mitä tästä opimme, sienisalapoliisityö on hauskaa =)
>> >
>> > -tuomo
>> >
>> >
>> >
>> > _______________________________________________
>> > OSS postituslista
>> > OSS at lists.oulu.fi
>> > http://lists.oulu.fi/mailman/listinfo/oss
>>
>>
>>
>>
>> ------------------------------
>>
>> _______________________________________________
>> OSS postituslista
>> OSS at lists.oulu.fi
>> http://lists.oulu.fi/mailman/listinfo/oss
>>
>>
>> End of OSS Digest, Vol 50, Issue 3
>> **********************************
> Terveisin; Riitta
>
> Os.Pohjantähdentie 1 D 20
>    90630 OULU
>    Puh. 040- 7199034
>    e-mail koti: riitta.polvi-karjalainen at luukku.com
>
> _______________________________________________
> OSS postituslista
> OSS at lists.oulu.fi
> http://lists.oulu.fi/mailman/listinfo/oss
>